Tin tức
Hướng dẫn về các loại rau mầm & cách trồng rau mầm hiệu quả
Trong bữa ăn sinh hoạt hằng ngày chúng ta không thể thiếu rau trong mâm cơm. Những loại rau nào là rau chứa nhiều dinh dưỡng, cung cấp chất xơ cho gia đình. Đó chính là rau mầm – loại rau chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cần biết về Hướng dẫn về các loại rau mầm & cách trồng rau mầm hiệu quả để cây sinh trưởng tốt để đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Cùng Chế phẩm vi sinh Đức Bình theo dõi bài viết dưới đây để tìm ra câu trả lời nha.
Một vài nét về rau mầm
Rau mầm là loại rau được sử dụng phổ biến trong chế biến món ăn của từng gia đình. Đây là những cây non mới mọc mầm sống không cần đất và thời gian trồng rất ngắn ngày. Thông thường bạn chỉ cần trồng 5-7 ngày là có thể thu hoạch được rồi.
Rau mầm được biết đến là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe: vitamin, chất đạm, enzym có ích. Nếu không biết chế biến món này như thế nào thì có thể thử làm salad rất tuyệt vời đó.
Nếu bạn ăn rau mầm thường xuyên thì mang đến cho bạn vô vàn những lợi ích không ngờ đến. Đầu tiên bạn cũng sẽ được cung cấp, nạp vào cơ thể chất xơ kích thích hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó còn bổ sung chất khoáng và một lợi ích nữa là còn ngăn ngừa bệnh ung thư. Chỉ là một loại rau bé nhưng lại mang đến cho cơ thể một sức khỏe tốt vậy sao các bạn không thử nhỉ? Mùi vị của rau mầm cũng dễ ăn và có mùi ngọt thanh nữa.
Bạn chỉ cần ăn một lượng rau nhỏ thì cũng đủ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể rồi đó. Hãy thử ăn và trải nghiệm nha. Tuy nhiên bạn đã biết các loại rau mầm & cách trồng rau mầm hiệu quả tại nhà để đảm bảo sức khỏe chưa? Cùng khám phá thôi nào
Xem ngay: Top các loại rau dễ trồng và nhanh thu hoạch tại nhà
Các loại rau mầm & cách trồng rau mầm hiệu quả tại nhà
Hiện nay thì trên thị trường có rất nhiều giống rau mầm. Vậy làm thế nào để phân biệt chúng và mua được giống rau mà mình mong muốn? Đừng lo lắng chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn về các loại rau mầm & cách trồng rau mầm hiệu quả tại nhà để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể nha. Rau mầm rất tốt cho sức khỏe nên hãy cùng tìm hiểu về các loại rau này nha.
Các loại rau mầm bạn nên biết ?
Rau mầm có rất nhiều loại khác nhau và các loại giống cũng đa dạng, phổ biến. Nhưng các nhà sản xuất chế tạo ra cho ra đời các hạt giống phổ biến cụ thể được phân loại như sau:
Rau mầm họ cải
Rau mầm họ cải bao gồm 6 loại rau: cải xanh, cải thìa, súp lơ, cải xoong, củ cải trắng, cải bẹ xanh. Các loại rau này đều chứa đầy đủ các dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. Điều đặc biệt hơn rau mầm họ cải có dinh dưỡng gấp 5 lần so với cải thường nữa đó.
- Rau mầm củ cải trắng: là loại rau có hàm lượng vitamin A, C, D cao và các hợp chất canxi rất tốt cho sức khỏe. Khi ăn rau mầm củ cải trắng thường xuyên sẽ giúp hệ tiêu hóa trở nên tốt hơn, kích thích vị giác và ngăn ngừa tình trạng ung thư.
- Rau mầm cải xanh: chắc đây sẽ là loại rau gần gũi nhất với nhiều gia đình trong bữa ăn thường ngày. Tuy nhiên rau cải sẽ chứa vitamin B, C, E, canxi và magie nên cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa.
- Rau mầm súp lơ xanh: là loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất và gấp 30 lần so với súp lơ thường. Khi bạn chế biến rau vào các món ăn sẽ bảo vệ sức khỏe vì có chất oxy hóa và còn có tác dụng làm đẹp. Bên cạnh đó một tsc dụng không thể không kể đến đó chính là phòng chống ung thư – căn bệnh vô cùng quái ác.
Rau mầm họ đậu, đỗ
Cũng như rau mầm họ cải thì rau mầm họ đậu, đỗ cũng vô cùng nhiều loại. Có thể kể đến mầm đậu tương, mầm đậu đen, đậu đỏ,… Tất cả giống mầm họ đậu, đỗ đều chứa nhiều vitamin giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
- Rau mầm đậu xanh: đây là món ăn quen thuộc trong thực đơn của gia đình. Bởi có chất riboflavin sẽ giúp ngăn ngừa bệnh lý về răng miệng và chống lão hóa. Bên cạnh đó còn ngăn ngừa nguy cơ về bệnh tim và đột quỵ.
- Rau mầm đậu đỏ, đậu đen: là loại rau chứa nhiều chất đạm, chất xơ, canxi chính vì thế rất tốt cho sức khỏe. Nếu sử dụng đậu đỏ, đậu đen trong các bữa ăn và chế biến sẽ cải thiện về đường ruột, chống táo bón, giải độc và ngăn ngừa lão hóa.
- Rau mầm đậu tương: bổ sung vào cơ thể vitamin B, C, E và chất xơ nên tốt trong các bệnh chống huyết áp và lão hóa. Khi muốn cơ thể được bổ sung dưỡng chất và đầy đủ dinh dưỡng thì hãy cho chút giấm khi chế biến để bảo đảm lượng vitamin B.
Rau mầm rau muống
Có lẽ nhiều bạn cũng sẽ ngạc nhiên vì loại rau mầm rau muống đúng không nào? Nghe thì có vẻ xa lạ nhưng lại có nhiều tác dụng có trong loại rau này. Rau muống thôn thường thì chỉ cung cấp đủ chất xơ cho bạn mà thôi. Nhưng đối với rau mầm rau muống có nhiều vitamin, chất xơ và nguyên tố vi lượng nên rất dễ ăn.
Bên cạnh đó đối với người muốn giảm cân thì đây là món ăn giúp cho bạn nhiều đó. Ngoài ra rau cũng giàu chất đạm, axit amin nên phù hợp cho người có thể trạng gầy,khó hấp thụ các dinh dưỡng. Đừng bỏ qua nha rất đáng tiếc đó.
Rau mầm vừng, lạc
Đây là loại rau mầm trồng khó khăn hơn với giống rau mầm trên. Tuy trồng khó khăn nhưng lại là loại rau bổ dưỡng nâng cao sức khỏe cho cơ thể. Trong quá trình nảy mầm thì vitamin có trong rau mầm vừng, lạc tăng lên nên khi ăn cũng thấy rất bùi, ngọt và thơm. Đồng thời cũng giống như rau mầm rau muống đây là món ăn mang lại nhiều lợi ích cho người giảm cân.
Bên cạnh đó rau mầm có tác dụng chống lão hóa hiệu quả đối với các bạn ngoài 30 tuổi và có bệnh lý về huyết áp. Chính vì thế hãy bổ sung lượng rau mầm cần thiết cho cơ thể để ngăn chặn tình trạng xấu xảy ra đến với sức khỏe của bạn. Đây là tất cả các loại rau mầm & cách trồng rau mầm hiệu quả để các bạn biết.
Cách trồng rau mầm hiệu quả tại nhà như thế nào?
Sau khi đã tìm hiểu về các loại rau mầm thì hãy cùng bắt tay để xem cách trồng rau mầm tại nhà như thế nào nha. Rau mầm là loại rau có nhiều lợi ích mà cũng dễ trồng nên bạn có thể trồng tại nhà và thu hoạch chúng. Dưới đây sẽ là các loại rau mầm & cách trồng rau mầm hiệu quả tại nhà bằng 2 cách đó là trồng dưới đất và bằng giấy ăn.
Cách trồng rau mầm dưới đất
Trồng rau mầm dưới đất là cách làm thông thường và hiệu quả. Cách trồng rau mầm tại nhà cũng rất dễ dàng thực hiện đó nên bạn hãy thử xem nha. Đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu trước khi bắt tay vào thực hiện. Nguyên liệu không thể thiếu trong việc trồng rau đó chính là đất trồng và giống cây.
Sau khi có đầy đủ nguyên liệu thì hãy đi ngâm hạt giống để chúng được nở đều nhất. Tùy vào mỗi loại hạt giống mà có thời gian ngâm khác nhau. Đối với củ cải trắng thì có thể ngâm trong vòng 6 tiếng và rau mầm rau muống thì có thời gian ngâm hơn đó là 12 tiếng. Bên cạnh đó cũng nên để ý đến nhiệt độ ngâm chỉ khoảng 55 độ C là hợp lý. Khi đã ngâm đủ thời gian thì hãy mang đi rửa sạch hạt giống nha.
Bước thứ ba là bước quan trọng nhất đó là gieo hạt mầm. Khi gieo mầm xuống dưới đất thì hãy trải hạt giống kín dụng cụ trồng để khi mọc cây sẽ không bị đổ rạp. Một điều bạn cần lưu ý đó là khi mà mầm ra được một lớp sẽ có nhiều rễ mầm không chạm vào giá thể sẽ gây nên tình trạng chết. Chính vì thế hãy chú ý quan sát để không làm cho cây bị chết sẽ rất mất công đó. Sau khi gieo hạt khoảng 2-3 ngày và hạt nảy mầm thì hãy tưới nước nhẹ nhàng lên bề mặt khay và để ra chỗ có ánh sáng mặt trời.
Bước thứ tư chắc hẳn là bước chắc hẳn mọi người sẽ rất mong đợi. Chỉ sau 5-7 ngày khi trồng là bạn có thể thu hoạch và cắt rau ăn được rồi đó. Bạn có thể dùng kéo hoặc dao cắt sát vào bề mặt giá thể và để trong tủ lạnh bảo quản. Khi bỏ ra ăn thì bạn có thể rửa sạch và chế biến. Trên đây là các loại rau mầm & cách trồng rau mầm hiệu quả bằng đất tại nhà hiệu quả và dễ thực hiện
Cách trồng rau mầm bằng giấy ăn
Cũng tương tự như cách trồng mầm dưới đất bạn cũng cần có nguyên liệu. Nguyên liệu thì rất đơn giản đó là hạt giống, giấy ăn và dụng cụ để trồng. Hạt giống thì bạn có thể lựa chọn loại ra bạn muốn ăn và mua giống tại cửa hàng bán nông sản. Bên cạnh đó có thể sử dụng chậu, xoong, nồi để trồng.
Bước thứ hai bạn sẽ ngâm hạt giống theo tỉ lệ 2 nước sối và 3 nước lạnh. Mỗi một loại hạt giống sẽ có thời gian ngâm khác nhau nên bạn hãy đọc kỹ hướng dẫn trên bao bì. Sau đó loại bỏ hạt lép, sâu, nhỏ vì khi trồng chúng cũng sẽ không nảy mầm được hoặc phát triển còi cọc.
Tiếp theo đó bạn tiến hành gieo hạt. Đầu tiên hãy rải giấy ăn vào khay và tưới đẫm nước lên bề mặt rồi gieo hạt lên trên. Chú ý rải kín để giá không bị đổ và khi nhú mầm thì tưới nước bằng bình phun sương để cây được bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên không nên tưới quá nhiều sẽ làm cây bị ngập úng và chết. Sau 5-7 ngày khi gieo bạn có thể thu hoạch. Rau mầm bạn có thể chế biến thành các món ăn đa dạng như: xào hay làm salad đều ngon.
Tóm lại trên đây là tất cả các loại rau mầm & cách trồng rau mầm hiệu quả tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện được. Rau mầm là loại rau rất tốt và bổ sung vitamin, chất xơ cho cơ thể chính vì vậy bạn hãy bổ sung lượng rau vào cơ thể nha. Bên cạnh đó đừng quên chăm chút cho cây trồng của bạn. Chúc các bạn thành công.
Tìm hiểu thêm: Những lưu ý khi sử dụng thuốc diệt rêu bể cá
Founder & Author Đức Bình là chuyên gia hàng đầu về ngành Công nghệ sinh học, chuyên nghiên cứu và ứng dụng các loại chế phẩm sinh học.: Emzeo, trichoderma, EM gốc, IMO gốc, Đậu nành humic, Đạm cá humic … Xem thêm về Founder Đức Bình
